@Kräuterweib vom Bärenstein Majoran stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und ist eng verwandt mit Oregano.Es passt sehr gut zu den anderen mediterranen Gewürzen wie Thymian und Rosmarin und wird häufig zum würzen von Fleischgerichten und allerlei Arten von Wurst verwendet.Es verleiht dem Essen nicht nur sein Aroma, sondern hilft auch dabei schwere und fette Speisen [...]
@ Kräuterweib vom BärensteinIch habe ja schon berichtet, dass die Schafgarbe eine sehr wichtige Heilpflanze für mich ist.Ähnliche der Kamille ist ihr Thema das Heilen von Wunden, Reizungen, Entzündungen und dergleichen. Sie ist innerlich sehr heilsam, wenn wir Schafgarbentee trinken oder wie nehmen sie als Tinktur, Pulver oder Tablette ein.Ihren Geruch muss man mögen. Ich [...]
@Kräuterweib vom Bärenstein Für den letzten Winter hatte ich mir ein Oxymel, passend zur Jahreszeit angesetzt.Dieses Jahr wollte ich einen Essigansatz versuchen.Den kann ich dann als aromatische Ergänzung zu pikanten Speisen nutzen oder zusammen mit etwas Honig und warmen Wasser als immunstärkendes Getränk.Essig allein hat einen basenbildenden Effekt auf unseren Organismus, durch die enthaltenen Mineralien [...]
@ Kräuterweib vom Bärenstein Eines meiner liebsten Gläser im Bad, ist zur Zeit das mit den Holunderblüten und einem Klecks Honig, in Apfelessig. Rezept: Ein sauberes Glas zu ¼ bis ⅓ mit getrockneten, oder ½ mit frischen Holunderblüten befüllen. Ein Esslöffel Honig dazu und mit Apfelessig aufgießen. Mindestens zwei Wochen ziehen lassen und täglich umschütteln. [...]
@Kräuterweib vom Bärenstein Kennt Ihr vielleicht den Schabziger Klee?... auch Zigerklee, Zigerkraut, Zigeunerklee, Käseklee, Brotklee, Blauer SteinkleeAlso ich bin der Pflanze leider noch nicht begegnet, zum Glück aber den getrockneten, gemahlenen Blättern als Gewürz.Auf jeden Fall werde ich im nächsten Jahr versuchen das ein oder andere Pflänzchen im Garten zu pflegen.Er ist wundervoll aromatisch und [...]
Das schau ich mir an 