@GehaltVoll @Das schau ich mir an @Kräuterweib vom Bärenstein Was soll das eigentlich immer heißen? Wie soll man sich eine Auszeit von seinem Leben nehmen? Ja, in etwa solche Sätze sind oft von mir gekommen. Inzwischen weiß ich es besser. Mein Körper bringt mir bei, wie wichtig es ist manchmal Abstand von einigen Dingen im [...]
@Das schau ich mir an @Kräuterweib vom Bärenstein @Gehaltvoll In der kommenden Nacht wird hier auf der Nordhalbkugel die Wintersonnenwende sein, besser gesagt morgen ganz früh zeitig, 4.27 Uhr nach mitteleuropäischer Zeit.Das heißt die Sonne erreicht ihren südlichsten Punkt und wird zur Mittagszeit am niedrigsten am Horizont stehen.Daher liegt morgen am 22.12. der kürzeste Tag [...]
@Kräuterweib vom Bärenstein Majoran stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und ist eng verwandt mit Oregano.Es passt sehr gut zu den anderen mediterranen Gewürzen wie Thymian und Rosmarin und wird häufig zum würzen von Fleischgerichten und allerlei Arten von Wurst verwendet.Es verleiht dem Essen nicht nur sein Aroma, sondern hilft auch dabei schwere und fette Speisen [...]
@Kräuterweib vom Bärenstein Gerade in der kalten Jahreszeit sind Gewürze eine echte Bereicherung.In der Ayurveda und der Traditionellen Chinesischen Medizin ordnet man Lebensmittel und auch Gewürze einer Thermik zu, welche die Wirkung auf uns beschreibt.Die klassischen Gewürze zur Weihnachtszeit sind wärmend.Das ist nicht für jeden zu jeder Zeit empfohlen. Im kalten Winter können wir Wärme [...]
@Kräuterweib vom Bärenstein Kennt Ihr vielleicht den Schabziger Klee?... auch Zigerklee, Zigerkraut, Zigeunerklee, Käseklee, Brotklee, Blauer SteinkleeAlso ich bin der Pflanze leider noch nicht begegnet, zum Glück aber den getrockneten, gemahlenen Blättern als Gewürz.Auf jeden Fall werde ich im nächsten Jahr versuchen das ein oder andere Pflänzchen im Garten zu pflegen.Er ist wundervoll aromatisch und [...]
@Kräutetweib vom Bärenstein Sooo... diesmal schauen wir uns an, wie wir unsere selbstgemachten Pflegeöle weiterverarbeiten können. Selbstverständlich können wir auch nur die Basisöle verwenden oder ein schönes Pflegeöl, dass wir schon fertig gekauft haben. EIN BALSAM Wir können zum Beispiel einen simplen Pflegebalsam herstellen. Dafür sind nur zwei Zutaten notwendig: ein Öl und etwas Bienenwachs. [...]
@Kräuterweib vom Bärenstein Lecker-Winterlikörchen 100g getrocknete Hagebutten10g Hibiskusblüten3 Stück Sternanis-Sterne4 Stück Nelken1 Zimtstange300g Rohrzucker ... tatsächlich könnt Ihr ganz nach Geschmack, die Mengen anpassen oder noch weitere Gewürze dazu geben, wie Ingwer, Kurkuma, Piment, Muskat ist auch gut... ein Rohrohrzucker, Kokosblütenzucker oder Honig, bringen noch mehr Aromen und Vitalstoffe dazu Das kommt alles in ein [...]
@Kräuterweib vom Bärenstein In den letzten Beiträgen ging es immer um Schätze, die entweder in der Küche Anwendung finden oder der Körperpflege dienten. So ist es auch in diesem und zwar geht es um Salze. Salze können super schnell zubereitet werden und sind daher perfekt, wenn die Zeit knapp wird. Noch dazu haben wir normalerweise [...]
@Kräuterweib vom Bärenstein In diesem Beitrag wird es um Öle gehen.Um genau zu sein Kräuter- und Gewürzöle, die wir selbst ansetzten können.Pflanzenöle anzusetzen ist denkbar einfach, ein paar Sachen gibt es aber dennoch zu erwähnen.Der Zeitaufwand zum Ansetzten ist sehr gering, danach brauchen die Öle noch zwei bis drei Wochen zum reifen.Also auch hierfür müsstet [...]
@Kräuterweib vom Bärenstein Nach den GeschenkIdeen mit Alkohol und dann Honig, widme ich diesen Beitrag dem Essig.Im Teil 2 habe das Oxymel erwähnt. Da wird Honig und Essig kombiniert.Essig allein ist natürlich auch eine wunderbare Sache um die Kraft aus Kräutern, Gewürzen, Früchten und Beeren für uns verfügbar zu machen.Aus den verschiedensten Obstsorten und Beeren [...]
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