@Kräuterweib vom Bärenstein Gerade in der kalten Jahreszeit sind Gewürze eine echte Bereicherung.In der Ayurveda und der Traditionellen Chinesischen Medizin ordnet man Lebensmittel und auch Gewürze einer Thermik zu, welche die Wirkung auf uns beschreibt.Die klassischen Gewürze zur Weihnachtszeit sind wärmend.Das ist nicht für jeden zu jeder Zeit empfohlen. Im kalten Winter können wir Wärme [...]
@Kräuterweib vom Bärenstein Für den letzten Winter hatte ich mir ein Oxymel, passend zur Jahreszeit angesetzt.Dieses Jahr wollte ich einen Essigansatz versuchen.Den kann ich dann als aromatische Ergänzung zu pikanten Speisen nutzen oder zusammen mit etwas Honig und warmen Wasser als immunstärkendes Getränk.Essig allein hat einen basenbildenden Effekt auf unseren Organismus, durch die enthaltenen Mineralien [...]
@Kräuterweib vom Bärenstein Kennt Ihr vielleicht den Schabziger Klee?... auch Zigerklee, Zigerkraut, Zigeunerklee, Käseklee, Brotklee, Blauer SteinkleeAlso ich bin der Pflanze leider noch nicht begegnet, zum Glück aber den getrockneten, gemahlenen Blättern als Gewürz.Auf jeden Fall werde ich im nächsten Jahr versuchen das ein oder andere Pflänzchen im Garten zu pflegen.Er ist wundervoll aromatisch und [...]
@Kräuterweib vom Bärenstein Lecker-Winterlikörchen 100g getrocknete Hagebutten10g Hibiskusblüten3 Stück Sternanis-Sterne4 Stück Nelken1 Zimtstange300g Rohrzucker ... tatsächlich könnt Ihr ganz nach Geschmack, die Mengen anpassen oder noch weitere Gewürze dazu geben, wie Ingwer, Kurkuma, Piment, Muskat ist auch gut... ein Rohrohrzucker, Kokosblütenzucker oder Honig, bringen noch mehr Aromen und Vitalstoffe dazu Das kommt alles in ein [...]
@Kräuterweib vom Bärenstein In den letzten Beiträgen ging es immer um Schätze, die entweder in der Küche Anwendung finden oder der Körperpflege dienten. So ist es auch in diesem und zwar geht es um Salze. Salze können super schnell zubereitet werden und sind daher perfekt, wenn die Zeit knapp wird. Noch dazu haben wir normalerweise [...]
@Kräuterweib vom Bärenstein In diesem Beitrag wird es um Öle gehen.Um genau zu sein Kräuter- und Gewürzöle, die wir selbst ansetzten können.Pflanzenöle anzusetzen ist denkbar einfach, ein paar Sachen gibt es aber dennoch zu erwähnen.Der Zeitaufwand zum Ansetzten ist sehr gering, danach brauchen die Öle noch zwei bis drei Wochen zum reifen.Also auch hierfür müsstet [...]
@Kräuterweib vom Bärenstein Nach den GeschenkIdeen mit Alkohol und dann Honig, widme ich diesen Beitrag dem Essig.Im Teil 2 habe das Oxymel erwähnt. Da wird Honig und Essig kombiniert.Essig allein ist natürlich auch eine wunderbare Sache um die Kraft aus Kräutern, Gewürzen, Früchten und Beeren für uns verfügbar zu machen.Aus den verschiedensten Obstsorten und Beeren [...]
@Kräuterweib vom Bärenstein BITTE BEACHTET AUCH DEN HINWEIS AM SCHLUSS In den letzten Tagen ist mir immer wieder jemand begegnet, auf der Suche nach Inspirationen für Aufmerksamkeiten zu Weihnachten, aus der Kategorie "Selber machen". Die ein oder andere Idee mit dem Motto *Gesundheit und Wohlergehen* kann ich da beisteuern ... vorallem solche, die bis zum [...]
... vorab, wie die Vorstellungen auch immer sein mögen, für mich hat sich die Zahl 13 und auch Freitag, der 13te noch nie als Unglück verheissend angefühlt. Ganz im Gegenteil! Kennt Ihr die Geschichte, warum der 13te Freitag des Monats Unglück bringen soll? Es ist eine traurige Geschichte aus dem Jahr 1307, über Macht, Verrat, [...]
Das schau ich mir an 